SAŁATKA Z PIERSIĄ Z INDYKA

Oto kolejny pyszny przepis Ewy:)

Tym razem na sałatkę z piersią z indyka. 

Mniam, mniam !

Składniki:

• 3 piersi z indyka, 
• mleko, 
• jajko, 
• mąka, 
• sałata lodowa, 
• 250g pomidorków koktajlowych, 
• ogórek świeży, 
• kukurydza, 
• 2 łyżki majonezu, 
• 4 łyżki jogurtu naturalnego, 
• czosnek, 
• przyprawy: pieprz, sól, oregano, bazylia.

Przygotowanie mięsa:
Rozbić lekko piersi tłuczkiem, następnie zalać je mlekiem (dzięki temu zachowają soczystość) i pozostawić na kilka godzin. Potem odlać mleko i posypać mięso solą i pieprzem. Najpierw obtoczyć piersi z indyka w mące potem zanurzyć je w misce z surowym jajkiem. Podsmażyć na patelni na małym ogniu.

Sos:
2 łyżki majonezu wymieszać z 4 łyżkami jogurtu naturalnego, dodać rozgnieciony ząbek czosnku, dosypać przyprawy: pieprz, sól, oregano, bazylia. Sos odstawić na trochę w chłodne miejsce.

Sałatę lodową porwać na kawałki, pomidorki przekroić na połówki, ogórek pokroić w kostkę. Dodać kukurydzę i mięso pokrojone w grubsze paski. Sos dodawać przed podaniem.

Palce lizać!

MASA SOLNA NA OZDOBY ŚWIĄTECZNE

 

Jak w prosty i tani sposób wyczarować sobie niesamowite ozdoby na choinkę?

Otóż.... można je ulepić z masy solnej we własnej kuchni:)

Mnie zabawa z masą solną daje dużo frajdy. Myślę, że i Wam się to spodoba.

Głównymi składnikami mojej masy solnej są: mąka, sól, mąka ziemniaczana oraz woda.

Przykładowe proporcje: 

0,5 kg mąki, 0,25 dkg soli, łyżka stołowa mąki ziemniaczanej i około 3/4 szklanki ciepłej wody.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy
pomału dolewając co jakiś czas wodę.
Wygniatamy masę, aż stanie się jednorodna i nie będzie przyklejała się do stolnicy.
Następnie wałkujemy i wycinamy za pomocą foremek lub wg własnego pomysłu najróżniejsze kształty.
Po wycięciu wbijamy zagięty drucik, do którego będzie przyczepiony sznureczek.

Ozdoby najlepiej suszyć naturalnie - ja układam ozdoby na gazetach na parapecie pod którym jest kaloryfer. Masa schnie wtedy około 6 dni.

Drugi sposób to suszenie w piekarniku na blasze w temp. około 70 stopni, jednak trzeba być uważnym bo masa może popękać, spuchnąć lub powyginać się. Dzieję się tak ponieważ w piekarniku występuje wysoka wilgotność powietrza, co szkodzi masie.




Gdy masa jest już sucha maluję ozdoby farbami akrylowymi i na koniec zabezpieczam lakierem akrylowym.

MIŁEJ ZABAWY!!!!