ZUPA BROKUŁOWA

Przepis na smaczną zupkę pochodzi od Ewy Krzyżanowskiej - bratowej mej:)

Składniki: 

• 2 lub 3 pałki z kurczaka, 
• 1 duży por, 
• 2 lub 3 marchewki zależnie od ich wielkości, 
• brokół, 
• 5 średniej wielkości ziemniaków, 
• 2 kostki rosołowe, 
• Pieprz, 
• 3 łyżki śmietany. 

Przygotowanie:

Na wolnym ogniu gotować pałki z kurczaka. Po 15-20 minutach wrzucić do wody ziemniaki, podduszonego wcześniej na patelni pora (drobno pokrojonego pora wsypać na podgrzaną na patelni wodę żeby zmiękł zanim wrzuci się go do zupy), dodać małe rożyczki brokuła i pokrojone w talarki marchewki.                       Po zagotowaniu się zupy wrzucić 2 kostki rosołowe, a potem zaprawić zupę 3 łyżkami śmietany, na wolnym ogniu podgrzewać jeszcze chwilę. Doprawić pieprzem. 

Smacznego!

TIRAMISU MNIAM MNIAM:)

Autorką przepisu na to smakowite Tiramisu jest moja kochana bratowa Ewa:)
Dzięki Ewa! Pychota!

Składniki:

• 1 paczka podłużnych biszkoptów
• 2 serki mascarpone
• 3 żółtka
• 100g cukru pudru (ilość cukru według uznania)
• 1 łyżka kakao

Wykonanie:

Żółtka zmiksować razem z cukrem. Następnie dodać 2 serki maskarpone i dalej miksować na jednolitą masę. Do zaparzonej wcześniej kawy dodać trochę dowolnego likieru (ważne żeby kawa nie była zbyt gorąca). Zamaczać w niej biszkopty, ułożyć z nich wartstwę spodnią ciasta. Rozsmarować około 1,5 cm masy na rozłożonych biszkoptach, posypać masę kakao. Na warstwie masy ułożyć zamoczone w kawie biszkopty, rozsmarować na nich kolejną warstwę kremu. Na koniec posypać przesianym przez sitko kakao.

Smacznego!

CIASTO Z MIELONYMI ORZECHAMI LASKOWYMI

Ciasto jest bardzo łatwe i bardzo szybkie do przygotowania. Ja do upieczenia 8 babeczek i 4 "chlebków" zużyłam niżej podanych ilości produktów, ale jeśli potrzebujecie więcej ciasta pamiętajcie o zwiększeniu ilości dodawanych składników. Można je upiec w dowolnej formie.

Ps. orzechów sama nie mielę:) Kupuję gotowe w Lidlu albo Aldim.






Składniki:

• 120 g masła
• 1 szklanka mielonych orzechów laskowych lub włoskich
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3/4 szklanki przesianej mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 białek
• polewa lukrowa cytrynowa (sok z cytryny plus cukier puder) - na oko;)
• jadalne ozdoby

Wykonanie:

Masło rozpuścić na małym ogniu, mieszać i odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie nastawić piekarnik (elektryczny) na około 150 stopni. Następnie nalezy wymieszać: migdały, cukier puder, cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. W osobnym naczyniu ubić trochę widelcem lub trzepaczką białka i następnie dodać do wcześniej wymieszanych składników. Wymieszać.  Potem do wszystkiego dodać masło i znów wymieszać. Wylać masę do formy i piec przez około 15-20 minut (sprawdźcie patykiem czy nie jest zbyt wilgotny po wbiciu i wyjęciu go z ciasta).

Ciasto można po wystygnięciu posypać cukrem pudrem lub zrobić lukier (trochę cukru pudru plus sok z cytryny) - ja, jak widać na zdjęciu, przystroiłam ciasto (ciastka) lukrem, jadalnymi perełkami i namalowałam wzorki za pomocą pisaków do ciast i tortów.