wtorek, 20 sierpnia 2013

ZUPA WARZYWNA Z KURCZAKIEM I KREMEM Z DYNI


Składniki:

  • Udo z kurczaka
  • Marchewka
  • ½  średniego selera
  • ¼ pora
  • ½  małego kalafiora
  • Zupa krem z dyni (ugotowane w niewielkiej ilości wody kawałki dyni olbrzymiej, zblenderowane przyprawione solą i pieprzem)
  • Ziemniaki
  • Koperek
  • 1 łyżka śmietany
  • Sól i pieprz

Wykonanie:


Udo zalewamy wodą i zagotowujemy. Po ok. 15 minutach dorzucamy startą marchew, startego selera i posiekanego pora. Dodajemy również kalafiora i ziemniaki. Wszystkie składniki gotujemy do czasu aż zmiękną ziemniaki i kalafior. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz wlewamy ok. 1 szklankę wywaru z dyni (zupa krem). Na koniec zaprawiamy zupę smietaną. Od uda odrywamy mięso, nakładamy do talerzy i zalewamy przygotowaną zupą.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz